Разделы

Выращивание шампиньонов на приусадебном участке - специфика, методы, оборудование

Выращивание шампиньонов на приусадебном участке - специфика, методы, оборудование

Способы выращивания грибов вешенка и шампиньон делятся на интенсивные и экстенсивные. Для интенсивного метода выращивания присуще использование отходов промышленного и сельскохозяйственного производств, которые используются в качестве субстрата в нем растут мицелий и грибы. также их выращивают в специально укомплектованных помещениях, в которых искусственно создают условия для их быстрого роста. Также отличается длительность выращивания - если при экстенсивных методах мицелии и грибы растут несколько лет, то при интенсивных весь процесс будет занимать не больше двух месяцев, при этом возможно выращивать мицелий и собственно грибы весь год.

Рекомендации для тех, кто хочет вырастить дома вешенку :

Правильно подобранный субстрат для грибов вешенка гарантирует хороший урожай, стоит заметить, что для его приготовления требуется солома пшеницы, ячменя и ржи. Это обусловлено тем, что он содержит нужные питательные компоненты для правильного формирования мицелия, из которого, впоследствии вырастают грибы. А вообще, составляющие субстрата могут меняться в зависимости от места выращивания вешенки, известно, что в Европе, в качестве главной составляющей субстрата применяются отходы от кукурузы (стебли, кочерыжки ). Чтобы увеличить урожайность грибов вешенка, к соломе прибавляют питательные вещества ( травяную муку, стебли кукурузы, вещества, содержащие фосфор и кальций, мочевину, суперфосфат, измельченный известняк). Так, чтобы приготовить питание для субстрата с мицелием, состоящего из стружки, коры и опилок, есть возможность взять смесь из гречишной или рисовой шелухи, соломы злаковых культур и отрубей пшеницы. После этого, субстрат подвергают особой термической обработке, и в этом случае важно, чтоб его компоненты не содержали никаких посторонних примесей и были без признаков плесени. Правильная кислотность субстрата, в котором будет развиваться мицелий, равняется 6, 0-6, 5 рН, в случае существенного отклонения этих норм происходит гибель полезных микроорганизмов.

Для роста грибов вешенка в открытом грунте, на приусадебных участках, идеально подойдет технология экстенсивного выращивания. Чаще всего, вешенка растет на пнях, которые остаются после обновления сада, грибы вешенка имеют достаточно короткий вегетационный период, так мицелий должен прорасти за 12-14 недель, после чего наступает плодоношение. Урожай грибов вешенка можно снимать в конце сентября, это самый идеальный, по температуре и влажности воздуха, отрезок времени для их созревания, также грибы вешенка будут давать хорошие урожаи еще в течение 5-7 лет, позволяющие иметь не менее килограмма грибов.

Весьма охотно, метод экстенсивного выращивания используется и в маленьких грибоводческих фирмах, в каких вешенку выращивают на отрезках древесины. Начинают снимать урожай в октябре, причем с одного распила можно снять до 3 кг грибов, при подобной методике мицелий вызревает в течение 12-14 недель, а время роста грибов продолжается от 3 до 5 лет. Доступна методика выращивания грибов на соломенных тюках, этот метод получения урожая достаточно распространен у грибоводов - любителей, он позволяет получать до 4 кг грибов.

Оптимальные технологии, позволяющие вырастить грибы дома:

Огромным потребительским спросом пользуется шампиньон, в связи с этим эти грибы выращиваются в больших хозяйствах интенсивным способом. В маленьких грибоводческих хозяйствах шампиньон выращивают при помощи выдвижных ящиков, расположенных на стеллажах. Также шампиньон выращивают в специально возведенных тесных помещениях, где есть возможность разместить не больше, чем один штабель ящиков. Вопрос сбора урожая разрешается без особых сложностей: с помощью подъемной платформы, ящики поднимают в помещения, в которых шампиньон собирают. Также шампиньон можно размножать по схеме, в базу которой положен принцип сушильной камеры. В данном случае короба, в каких находится мицелий и шампиньон, перевозят по рельсам, а из-под низа подается воздух.