• Московские кошки

    Выращивание вешенки на дачном участке - специфика, методы, оснащение

    Технологии взращивания грибов вешенка и шампиньон разделяются на интенсивные и экстенсивные. Эти технологии имеют ряд существенных отличий, которые относятся к месту выращивания и качеству субстрата, к примеру, при интенсивном методе мицелий формируется в смеси, состоящей из отходов деревообрабатывающих организаций (опилки) и отходов сельского хозяйства и грибы выращиваются в пространствах, в каких поддерживается определенный температурный режим и влажность воздуха. Также различается длительность выращивания - если при экстенсивных способах мицелии и грибы растут несколько лет, то при интенсивных этот процесс будет занимать 2-2, 5 месяца, при этом возможно выращивать мицелий и сами грибы круглогодично.

    Советы для тех, кто желает вырастить дома грибы вешенку :

    Правильно подобранный субстрат для грибов вешенка гарантирует отличную урожайность, стоит сказать, что для его изготовления необходима солома пшеницы, ячменя и ржи. Такой состав является самым лучшим по питательной ценности, и, получая все нужные компоненты, мицелий и грибы развиваются достаточно быстро. Разумеется, на состав субстрата влияет место, в котором грибы будут выращиваться, например, в южно-европейских странах весьма широко используются кукурузные початки и стебли, в странах, где основной культурой является рис, используют рисовую солому и т. д. Как правило, для повышения урожайности, грибов вешенка в субстрат вводят дополнительные вещества, такие как известняк, суперфосфат, мочевина, а помимо этого, вещества, которые содержат в достаточном количестве, кальций и фосфор. К примеру, в случае если мицелий формируется в субстрате, базовым компонентом, которого являются опилки, кора деревьев и стружка, для него готовят смесь, состоящую из отрубей пшеницы, рисовой или гречишной шелухи и злаковой соломы. Изготовление субстрата, это весьма сложный процесс, включающий термическую обработку, также вешенка очень требовательна к его чистоте и свежести, в противном случае, развитие грибов будет замедляться. Важным моментом при выращивании грибов, считается кислотно-щелочной баланс, который должен должен составлять не меньше 6, 0-6, 5 рН, поскольку мицелий в субстрате нормально развивается именно при таких показателях.

    Для роста грибов вешенка на открытом грунте, на приусадебных участках, оптимально подойдет способ экстенсивного выращивания. К примеру, грибы вешенка есть возможность выращивать на пнях, которые остались после вырубки лиственных деревьев, для того чтобы мицелий сформировался, потребуется 12-14 недель, по завершении которых, вешенка начинает плодоносить. Чаще всего, момент плодоношения начинается в сентябре - температура днем в данный период равно 11-18С, а ночью - 3-8С. Грибы с пней можно снимать еще 5-7 лет, получая около килограмма грибов вешенка в год. Часто грибы вешенка специально используют для того, чтобы ликвидировать пни.

    Грибы вешенка помимо этого, растят на отрезках не имеющих цену древесных пород ( этот способ распространен в грибоводческих хозяйствах небольшого масштаба). Подобная технология выращивания дает возможность снимать 3 кг грибов с сорокасантиметрового отрубка в течение 3-5 лет, в данном случае сбор урожая начинается в начале октября. Доступна методика выращивания грибов на соломенных тюках, такой метод получения урожая весьма популярен среди грибоводов - непрофессионалов, он дает возможность получить до 4 кг грибов.

    Необходимые условия для выращивания шампиньонов:

    Огромным потребительским спросом пользуется шампиньон, в связи с этим такие грибы выращиваются в больших хозяйствах интенсивным способом. Одним из методов вырастить шампиньон, можно назвать использование стеллажных конструкций. оборудованных выдвижными ящиками. Также шампиньон выращивают в специально сделанных нешироких помещениях, где можно разместить не более одного штабеля ящиков. Вопрос сбора урожая решается весьма просто: посредством лифта, короба транспортируют в комнаты, в которых шампиньон собирают. В один из наиболее часто используемых способов, при каком шампиньон культивируется в ящиках, передвигаемых по рельсам, с нижним поступлением воздуха, заложен так называемый принцип сушильной камеры, таким образом, создаются наиболее благоприятные условия для выращивания шампиньона.