• Оладьи из капусты и кабачков

    Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru !

    Сейчас середина лета, сезон овощей. На грядках созрел кабачок, да и ранняя капуста набрала свой вилок. Пожалуй, самое время порадовать своих домашних и приготовить оладьи из капусты и кабачков.

    Из кабачков и капусты можно приготовить огромное количество блюд и оладьи одно из них. Огромный плюс этого рецепта в том, что он не дорогой и очень быстро готовиться.

    Обычно я оладьи готовлю с капустой и кабачком, но сегодня решила добавить к ним шампиньоны, оладьи получились вкусными. Мой семье они понравились, я уже получила заказ на новую партию оладий.

    Вкусные оладьи из капусты и кабачков с шампиньонами

    Ингредиенты:

    • кабачки – 1 шт. (небольшой),
    • капуста – 0,5 вилка,
    • шампиньоны – 200 г,
    • чеснок – 2-3 зубчиков,
    • яйца – 3 шт.
    • сметана – 3 столовые ложки,
    • сода – 0,5 чайной ложки,
    • муки – 5-6 столовых ложек.

    Способ приготовления: кабачки обычно очищаю от кожи, но вы можете этого не делать, если они у вас молоденькие с тоненькой кожицей, натираю на терке, отжимаю слегка сок.

    Капусту тоже натираю на терке.

    Шампиньоны промываем и натираем на терке.

    Соединяем овощи с грибами и чесноком, добавляем яйца, сметану, соль и соду. Размешиваем до получения пены и добавляем муку.

    Обжариваем с двух сторон в масле на сковородке до румяной корочки. Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

    Подаем со сметаной.

    Приятного аппетита!

    Кто на завтрак предпочитает яйца может приготовить омлет в стакане рецепт здесь .

    Очень надеюсь, что рецепт, оладьи из капусты и кабачков вам понравиться, и вы поделитесь им в социальных сетях, нажав внизу на кнопочки.