Выращивание грибов на приусадебном участке - специфика, технологии, оснащение

Пользуются большим спросом грибы вешенка или шампиньон растят интенсивным и экстенсивным способом. Разница состоит основном в качестве субстрата и месте, где выращиваются грибы и мицелий: при интенсивном подходе сырьем являются отходы предприятий сельскохозяйственных и деревообрабатывающей индустрии, процесс выполняется в укомплектованных помещениях, где возможно изменять температуру и уровень влажности. Помимо этого, отличается продолжительность выращивания - если при экстенсивных технологиях мицелии и грибы растут пять лет, то при интенсивных весь процесс занимает 2-2, 5 месяца, при этом можно выращивать мицелий и сами грибы круглогодично.

Рекомендации для тех, кто желает вырастить дома грибы вешенку :

Субстрат, который требуют для своего развития грибы вешенка, заключается в основном из пшеничной, ячменной, ржаной и другой соломы. Он насыщен питательными веществами, необходимых для того, чтобы формировались мицелий и грибы, и при этом прост в изготовлении. А в принципе, состав субстрата может меняться в зависимости от местности культивации вешенки, так на юге Европы, в качестве базовой составляющей субстрата применяются отходы от кукурузы (стебли, початки ). Используя специальные питательные добавки (мочевину, суперфосфат, известняк, фосфор, кальций, а кроме этого, verb из травы и кукурузные стебли) к главному составу, есть возможность достичь значительного увеличения урожайности грибов вешенка. Самой лучшей добавкой, для быстрого развития мицелия в субстрате из опилок, коры деревьев и стружки будет смесь из различных компонентов, таких как отруби, злаковая солома и шелуха гречихи и риса. Изготовление субстрата, это весьма сложный процесс, который включает обработку температурой, помимо этого, вешенка очень прихотлива к его чистоте и свежести, в противном случае, рост грибов будет замедляться. Нужно отметить, что для того чтобы мицелий формировался нормально, требуется определенный уровень кислотно-щелочного баланса, который должен составлять не меньше 6, 0-6, 5 рН.

Более простой метод получить грибы вешенка, это применять экстенсивный метод, который дает возможность получать урожаи грибоводам - непрофессионалам. Как правило, такие грибы, как вешенка, выращивают на подготовленных пнях, куда внедряется мицелий, при оптимальных условиях, он должен сформироваться за 12-14 недель, а затем вешенка уже дает урожай. Урожай грибов вешенка начинают снимать в конце сентября, это наиболее идеальный, по температурному режиму и влажности воздуха, период времени для их вызревания, также грибы вешенка будут давать стабильные урожаи еще в течение 5-7 лет, которые дадут возможность получать не менее килограмма грибов.

В небольших хозяйствах, грибы вешенка растят на распилах древесины определенной высоты, в качестве материала для их выращивания применяется древесина малоценных пород. Подобная технология выращивания позволяет получать 3 кг грибов с сорокасантиметрового отрубка пять лет, в этом случае сбор урожая начинается в начале октября. Достаточно несложна технология выращивания грибов на соломенных тюках, этот метод получения урожая достаточно популярен среди грибоводов - непрофессионалов, он дает возможность получать до 4 кг грибов.

Шампиньон: методы выращивания:

Так как шампиньон весьма популярен у наших соотечественников, выращивание грибов выполняется в огромных объемах с применением интенсивного способа. Одним из способов выращивать шампиньон, можно назвать применение многоярусных стеллажей, которые оборудуются выдвижными ящиками. Еще один метод заключается в том, что шампиньон растут в помещениях в виде туннелей, в каких есть возможность расположить ящики только в один ряд. Завершающий момент - сбор шампиньона, осуществляется на линии сбора, расположенной над этим помещением, туда короба доставляют на специальной платформе. Помимо того, шампиньон есть возможность выращивать по схеме, в основу которой заложена основа сушильной камеры. В данном случае короба, в которых находится мицелий и шампиньон, перевозят по рельсам, а снизу подается под напором воздух.