Выращивание грибов

Выращивание белых грибов

Вариант 1: Растим боровики

Любители-грибоводы применяют следующий способ разведения белых грибов. На площадке, затененной деревьями, выкапывают котлован глубиной 30 см и шириной 2 м. Его наполняют питательной смесью специального состава. Смесь готовят за месяц до закладки. Она состоит из опавших дубовых листьев, собранных весной, трухлявой дубовой древесины (5% к весу листьев) и чистого конского навоза без подстилки (5% к весу листьев). Листья укладывают в кучу слоями по 20 см. Каждый слой пересыпают древесной трухой и конским навозом и поливают 1%-ным раствором аммиачной селитры.

Через семь — десять суток, когда смесь разогреется до 35–40°, ее перелопачивают, пока не получится однородная масса.

Подготовленную питательную смесь укладывают в котлован слоями по 10–12 см, пересыпая каждый слой шести-, восьмисантиметровым слоем огородной земли. Общую толщину насыпанного грунта доводят до 50 см. Посредине грядку делают несколько выше, чтобы на ней не задерживалась вода. Посадку проводят кусочками грибницы, взятыми из леса. Посадочные ямки располагают в шахматном порядке, на расстоянии 30 см друг от друга. Грибницу заготовляют в дубовом лесу, в местах, где растут белые грибы (дубовая форма). Вокруг найденного гриба вырезают лопатой пласты почвы размером 20–30 см, толщиной 10–15 см. Эти пласты разрезают на пять — десять частей и сажают на такую глубину, чтобы над куском древесины был слой земли толщиной 5–7 см. Грядки с посадками грибницы слегка увлажняют, покрывают листьями и щитами для сохранения постоянной влажности. Грибы появляются в следующем году.

Вариант 2: Растим боровики

Для искуственного культивирования наиболее подходят грибы относящиеся к гумусовым сапротрофам (шампиньоны, дождевики) или ксилотрофам (вешенка, опенок, шиитаке). Однако грибоводы-любители всегда пытались вырастить в искуственных условиях дикорастущие микоризообразующие грибы. Одним из таких есть самый ценный из этой группы — белый гриб.

Выращивать микоризообразующие грибы довольно сложно. Это объясняется тем, что их грибница срастается с корнями деревьев, образуя сложный симбиоз с деревьями. И без этой связи расти грибы не могут. Единственный способ выращивания таких грибов — это вырастить их возле деревьев (березы, осины, ели или сосны), растущих на приусадебном участке, желательно примыкающему к лесу или посадке. Несмотря на трудности грибоводам все же удается выращивать микоризообразующие грибы.

Еще в начале прошлого века в России разводили в промышленных масштабах белые грибы и рыжики. Сегодня грибоводы увлекаются, в основном разведением белого гриба. Существует несколько простых способов вырастить на приусадебном участке белый гриб. Для этого нужно найти перезревшие белые грибы. Уложить их в деревянную кадку или миску и залить родниковой или дождевой водой. Выдержать в течении суток, затем тщательно перемешать и процедить через марлю. В результате получается раствор с многочисленными спорами белого гриба, которым поливают выбранные участки под деревьями на приусадебном участке или в лесопосадке. Можно попробовать и другой способ. В лесу найти место произрастания белых грибов и аккуратно выкопать кусочки разросшейся грибницы. Затем, на выбранных участках под деревьями выкопать небольшие ямки и уложить туда кусочки грибницы величиной с куринное яйцо. Сверху уложить небольшую подстилку (2–3 см) из лесного грунта и слегка увлажнить из лейки. Ни в коем случае не заливать водой — это приведет к загниванию и гибели грибницы. При сухой погоде нужно периодически увлажнять с помощью распылителя или лейки грунт вогруг посаженной грибницы.

Можно, в качестве посевного материала, использовать перезревшие шляпки белого гриба. Для этогго подготовленный участок под деревьями разрыхляют, шляпки разрезают на мелкие кубики размером 1 см и перемешивают их с почвой, затем слегка увлажняют поверхность. Для посадки можно использовать и слегка подсушенные белые грибы, для этого их раскладывают на разрыхленную почву, поливают водой, а черех 5–6 дней убирают. Находящиеся на поверхности шляпки милионы спор белого гриба после полива попадают в грунт и могут сростись с корнями деревьев, что приведет к формированию плодового тела. При благоприятном развитии грибы появятся только на следующий год. Для начала вырастут отдельные грибы, затем целые семейки. На второй год можно расчитывать получить хороший урожай.

Данные способы применяются только в любительском разведении. Промышленностью не освоено на сегодняшний день ни одного способа выращивания белого гриба в производственных масштабах. Однако среди грибоводов-любителей эти способы довольно часто и успешно применяются, особенно там где растут подходящие для этих целей деревья и наличие качественного посадочного материала.

978 Прочтено

Остальные материалы раздела Выращивание грибов
  • Выращивание зимнего опенка в теплице
  • Выращивание летнего опенка в теплице
  • Выращивание кольцевика в теплице
  • Выращивание вешенки в теплице
  • Выращивание шиитакэ в теплице
  • Разведение грибов спорами
  • Выращивание шампиньонов в теплице
  • Мицелий грибов
  • Субстраты для выращивания грибов в теплице
  • Выращивание грибов в теплице
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях
  • Выращивание вешенки на стволах деревьев
  • Выращивание вешенки на отрезках древесины
  • Выращивание вешенки на пнях и на измельченных органических материалах
  • Выращивание вешенки на соломе и камыше
  • Выращивание вешенки на подсолнечной лузге
  • Выращивание грибов простым способом
  • Выращивание вешенки на древесных опилках
  • Основные понятия о пероксиде водорода
  • Как правильно принимать кефирный гриб
  • Культивация вешенки
  • Все о вешенках
  • Микроклимат для выращивания грибов
  • Выращивание опят
  • Говорушка подогнутая (Clitocybe geotropa)
  • Выращивание вешенки
  • Выращивание летнего опенка
  • Выращивание шампиньонов
  • Выращивание грибов: Словарь





  • Похожие записи:
    1. Как выращивать грибы?
    2. ВЫРАЩИВАНИЕ ВЕШЕНКИ ЭКСТЕНСИВНЫМ МЕТОДОМНа садовом участке вешенку выращивают на древесине мягколиственных пород: осина, береза, ольха, липа, тополь. Для выращивания вешенки используют отрезки стволов длиной 30-35 см и диаметром не менее 15 см, которые необходимо замочить в воде на 2-4 дня. На участке нужно выкопать траншею глубиной около 1 м, на днище траншеи насыпать слой песка толщиной 10-15 см и полить его водой.
    3. ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ШАМПИНЬОНА ДВУСПОРОГО.
    4. Мицелий шампиньона для выращивания в помещениях и на приусадебном участке при использовании перегн
    5. Обустройство искусственного пруда на дачном участке
    6. Выращивание белых грибов на приусадебном участке
    7. Выращивание шампиньонов и вешенок своими руками