Нет в продаже
В подмосковных коллективных садах, а также на приусадебных участках любительского грибоводства практически нет.
Причины этого не только в необычности дела - выращивании грибов, но и в отсутствии детальных описаний технологии разведения шампиньонов в условиях приусадебного участка. Поэтому начинающим грибоводам совершенно необходимо иметь подробное описание агротехнических приемов и работ по всем фазам развития культуры. Иначе в этом процессе будут неизбежны грубые ошибки и, как следствие, низкий урожай, а то и гибель грибницы. Приобретая ее, многие наивно считают, что достаточно засеять мицелием гряду из коровьего навоза или просто разбросать грибницу в малиннике, и дело сделано. Останется только собрать урожай.
Конечно, вскоре приходит досадное разочарование: грибов нет. И энтузиасты превращаются в противников грибоводства.
Много выиграли бы начинающие грибоводы, имей они подробное описание успешного опыта разведения шампиньонов на садовом участке, которое значительно отличается от промышленного выращивания этих грибов.
И все же дело непривычное, стоит ли за него приниматься?
Рациональна ли культура шампиньонов на садовых участках или во дворах сельских жителей, где нелегко обеспечить оптимальные условия для их хорошего плодоношения?
Опыт выращивания шампиньонов на компосте, приготовленном из ста килограммов соломы и центнера птичьего помета на 3 м2, показывает, что при соблюдении технологии средний урожай грибов составляет 15-18 кг/м2. Думаю, что возможность получения в таких количествах этого ценного продукта не может игнорироваться.
К тому же, кроме основного урожая, грибоводы получают возможность использовать в течение 25-30 дней тепло, продуцируемое перепревающим компостом, для выращивания цветочной или томатной рассады в конце апреля и в мае. А после того, как шампиньоны отплодоносят, компост можно использовать как удобрение.
В этих записках отражен опыт выращивания шампиньонов на садовом участке, рассказано об устройстве секционной шампиньонницы, агротехнических приемах выращивания грибов.
