Сбор урожая на приусадебном участке.
Урожай ягод
Правильная уборка урожая сельскохозяйственных культур важна, как и их посадка, выращивание. Благодаря ей овощи и фрукты дольше смогут сохранять свои полезные свойства.
Овощные культуры можно разделить на группы по методам их сбора.
В первую группу относят те сорта овощей, которые регулярно собирают по мере их созревания. Сюда относят кабачки, перец, патиссоны, томаты, фасоль и др.
Вторую группу овощей вначале убирают выборочно, а затем массово. Это морковь, ранняя белокочанная капуста, редис, цветная капуста, свекла.
Третью группу овощей убирают одновременно: репчатый лук, картофель, фасоль и др.
Сбор урожая овощей необходимо проводить в сухую погоду. Выкапывая корнеплоды, их нужно аккуратно отряхивать.
Во время уборки репчатого лука погода должна быть солнечной. Перед самой обрезкой его лучше подержать на солнышке для подсушивания корней.
Бобовые культуры лучше убирать в сухую, но не жаркую погоду по мере их дозревания.
Кабачки и тыквы можно на время складывать в сухое место под навес, а затем постепенно их перерабатывать.
Если во время сбора попадаются подпорченные плоды, их необходимо выбросить или отложить и использовать в первую очередь. Следует также учитывать тот факт, что овощи, поврежденные гнилью, накапливают в себе токсины – продукты жизнедеятельности грибков и бактерий.
Собираем урожай ягод.
Ягоды собирать лучше всего с чашелистиками вместе, которые потом перед переработкой убираются. Обратите внимание на уборку малины и смородины, которая требуют переработки в тот же день. Желательно, чтобы день уборки был сухим и солнечным.
Снимать с деревьев сливы, яблоки и груши нужно с помощью плодосъемников. С их помощью можно доставать высоко висячие фрукты и при этом не повреждать их. В случае повреждения фрукты будут быстро портиться.
